为压紧压实校园食品安全属地管理责任，切实守护广大师生身体健康与饮食安全，近日，四川省广汉市高坪镇人民政府联合广汉市市场监督管理局、市教育体育局，对辖区花朵幼儿园、高坪小学、西高学校等三所学校食堂开展食品安全专项检查，全面排查化解食品安全风险隐患，守牢校园食品安全底线。

本次检查采取实地核查、查阅台账、现场问询相结合的方式，聚焦食堂操作间、食材库房、食品留样区等重点区域开展全覆盖检查。重点核查食堂经营资质、从业人员健康证明；核查食材采购溯源、索证索票、进货台账；检查食材储存、设施运维及库房防蝇、防尘、防鼠设施落实情况；核查后厨环境卫生、餐具清洗消毒、48小时食品留样、餐厨垃圾处置等工作；督导校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落地见效，查阅学校自查工作台账，同步检查校长（园长）陪餐制度执行情况。

经检查，各学校食堂总体运行规范，环境卫生、食材加工、食品留样等关键环节落实到位，未排查出重大食品安全隐患。针对部分食堂存在食材摆放不规范、消杀记录不完善等问题，检查组现场交办，明确整改时限，督促立行立改、闭环处置。     

下一步，高坪镇将持续深化与市级职能部门协同联动，落实校园食品安全常态化监管，持续推进食品安全隐患排查整治，倒逼学校落实食品安全主体责任，规范食堂日常内部管理，以严抓细管的务实举措，切实守护全镇师生 “舌尖上的安全”。（通讯员 张志忠）