本报记者 胡斌 文/图

　　感受川人川菜的百味故事，尽尝川味美食。10月1日，绿城川菜小镇首期美食商业街在郫都区安德街道正式开放试运营，开街仪式现场，人声鼎沸，大家齐聚川菜小镇，共同见证川蜀理想生活璀璨绽放。

　　川菜小镇荣耀开街

　　川蜀理想生活由此启幕

　　在气势磅礴的舞狮锣鼓声中，川菜小镇美食商业街正式揭牌。一段精彩纷呈的古风舞蹈表演后，郫都区各级政府领导、省非遗协会领导、绿城小镇集团领导、川菜小镇项目公司领导致辞并剪彩，宣告绿城川菜小镇正式开街，标志着川菜小镇所代表的川蜀理想生活大幕揭开，川味繁华格局再写新篇。

　　随后，参与活动的领导嘉宾在绿城小镇集团领导及项目领导的带领解说下，游玩街区，感受川人川菜的百味故事，尽尝川味美食。下午，丰富多彩的抽奖趣味活动接连不断，惊喜大礼不断送出，现场游人络绎不绝。在古香古色的街道上，穿梭其中的古风演员热情地与游客互动，呈现出一派古蜀街巷热闹纷呈的画卷，晚上，飘渺浪漫的《蜀宫夜宴》演出将这场开街盛典推向高潮。

　　“之前就听说安德街道这边有个川菜产业园，刚好赶上国庆假期，今天这边美食商业街正式开街，我们一家就想过来逛逛，品尝一下美食。”来自成都锦江区的市民赵旭趁着国庆假期，带着一家三口来到川菜小镇游玩。

　　据了解，绿城川菜小镇择址蜀源之地郫都区安德街道，总规划面积约10847亩，总投资200亿元，涵盖文化旅游、精致生活、产业服务、高端农业四大功能，打造“中国川菜特色小镇”。借势安德深厚的川菜文化基底、产业基底、生态基底、优质的水资源、农业资源，以推动成都现代农业、旅游度假、健康颐养的新发展。

　　川菜小镇围绕“川菜文化”与“现代都市田园”两大IP，规划“两轴、六心、六区”，涵盖文旅、田园、休闲、康养、教育、宜业、居住等全龄全维产业，打造国际川菜交流推广中心和中国川菜美食文化旅游目的地。立足跨界发展川菜+农耕、川菜+健康、川菜+文创、川菜+研学、川菜+文旅，依托政府规划大方针下，以小镇的建设吸附更多资源，为川菜产业带来蝶变升级。

　　承川菜文化之魂

　　打造川味美食第一镇

　　川菜小镇匠造川蜀食坊，邀请川菜系高级技师彭旭清，作为川菜小镇味觉掌门人打造“大师的菜”，让名厨名菜走进生活，架起川菜文化与日常生活的桥梁。以“融合与创新”为理念，搭建川菜文化宣传新平台。

　　川菜小镇味道中心——蜀香183街区，因汇聚四川183个区县的特色美食而得名，引入非遗老字号、大师私房菜、名厨名馆、地道小吃等美食资源，全方位体验川味生活的麻辣鲜香。目前已入驻陈麻婆豆腐、孟德芝蜀绣大师工作室、战旗十九坊小磨香油、清流王板鸭、西施油茶、外婆坛子肉、唐昌吴鸭子、赵粽子、油醪糟等数十家非遗商家，一天即可吃遍四川地道风味。

　　“太安逸了，这里能尝到很多四川风味的美食，边吃边逛，对于我们这种‘吃货’来说，这里简直就是天堂。”来自绵阳的游客陈欣悦直呼过瘾。

　　未来，川菜小镇将携手更多非遗老字号，为消费者打造地道川味体验消费新场景，构建世界川菜美食文化旅游目的地。

　　农产相融

　　赋新乡村振兴

　　据悉，川菜小镇以地道川味为支点，以蜀地“休闲文化”为主旨，弘扬非遗老字号文化，打造4.7万平方米“最休闲、最生活、最潮玩”滨水慢生活街区，将传统江南民居自然风韵与川戏建筑美学相融合，融入亭、台、楼、阁、榭、廊等经典中式建筑符号，规划茶馆、书院、艺术、文化、亲子、酒吧等休闲业态，集合观光、餐饮、集市、观演、展览、住宿等功能，构建新川派潮玩滨水漫生活，每天古蜀宫廷风的《二十四伎乐》团队倾情表演，尽情展现蜀风文化特色，让各类美食与民俗文化在这里交融共生。

　　一直以来，川菜小镇坚守乡村振兴、城乡融合发展理念，规划约200亩现代农业产业园，以中国工程院刘建平院士为核心的研发团队，开展辣椒博览园、架式无土草莓、种子培育等农耕项目，助力乡村振兴；还规划300亩绿色川菜原材料供应，围绕豆瓣历史、生产加工流程与工艺相结合，还原豆瓣生产加工所需的原材料生产种植示范，确保小镇绿色川菜原材料供应，实现城市生活与田园生活的完美结合。

　　同时规划农业儿童研学基地，初步与成都川菜产业园的企业鹃城豆瓣联合打造绿城豆瓣博览、辣椒博览园，为贯穿农业首启产业园区100 亩，以农业儿童研学，打造农耕体验，引领国内青少年素质教育，为小镇发展赋新能量。

　　目标打造中国川味美食第一镇

　　发展弘扬川菜文化

　　“我们相信，随着川菜小镇的开街、川菜大会的举办，必将为成都加快建设‘国际美食之都’再上台阶注入新活力，必将为弘扬川菜文化、讲好中国故事、凸显郫都元素，搭建新平台、创造新途径，为郫都打造国家城乡融合发展示范区再添新动能，再塑新地标。我们也将全力推进国际化营商环境建设，精心提供全程、优质、高效服务，以最大的诚意、最优的政策、最实的举措、最佳的环境，确保大家在郫都安心经营、放心发展、舒心生活。”成都市郫都区委副书记、区长赵继东在致辞中说道。

　　开街只是川蜀生活的开篇，美食赋予小镇烟火魅力，精彩纷呈的生活仍将继续上演，还复美食亘古不息的活力，让非遗文化在这里得以生生不息，川菜小镇所构建的美好场景将逐步呈现。

　　未来，川菜小镇将以打造中国川味美食第一镇为目标，助力郫都区成为中国川菜产业之城，大力发展弘扬川菜文化，让川菜飘香世界，以创造美好生活为初心，在郫都这片土地上书写小镇故事。